Chia fresca – värsta sportdrycken!

Chia fresca – värsta sportdrycken!

Recept på Taharahumarafolkets ”sportdryck” även kallad ISKIA TE eller Chia fresca: 1 glas 2,5 dl vatten 2 msk chiafrön 2 msk limejuice, färskpressad Jag lägger till ananasjuice eller en tsk honung. Blanda och låt stå i ca 5 minuter. Rör om och låt stå och svälla...
Pumpasoppa med spiskummin och bovetebröd

Pumpasoppa med spiskummin och bovetebröd

1 PERS. 40 MIN.     INGREDIENSER 2 dl bovetemjöl 1 gul lök (halverad och i strimlor) 1-2 vitlöksklyftor (i tunna skivor) ½ knippe timjan (plockad och hackad)  spiskummin (efter smak) 1 Hokkaido – pumpa (skrubbad, urkärnad och i tärningar) 1/2 dl solrosfrön ½...
Stekt rödkål med quinoa, mandlar och citrondressing

Stekt rödkål med quinoa, mandlar och citrondressing

INGREDIENSER 1 citron(halverad) 1 påse quinoa 1 sommarrödkål (i 8 delar genom roten) 1 påse mandel (riven eller grovhackad, se köksinfon) ½ rödlök (finhackad) ½ knippe persilja (grovhackad) 1. Koka upp vatten till quinoa, gärna i en vattenkokare. 2. Hetta upp...