Ingredienser
½ blomkål
½ aubergine
1 squash
2 klyftor vitlök
½ färsk chili
½ pkt saffran
Aprikoser
Cashewnötter
Kokosfett och olivolja
Gör så här
Skiva auberginen. squashen och lägg på bakplåtspapper, salta och sätt in i ugnen på 130 grader i en timme.
Strimla blomkålen och fräs den tillsammans med vitlök, chili och saffran i kokosfett i panna.
Blanda allt i en skål, blanda i aprikos och cashewnötter.
Smaklig spis!
Senaste kommentarer