Blogg

Stekt rödkål med quinoa, mandlar och citrondressing

INGREDIENSER 1 citron(halverad) 1 påse quinoa 1 sommarrödkål (i 8 delar genom roten) 1 påse mandel (riven eller grovhackad, se köksinfon) ½ rödlök (finhackad) ½ knippe persilja (grovhackad) 1. Koka upp vatten till quinoa, gärna i en vattenkokare. 2. Hetta upp...

Motion kan gynna tarmfloran!

Motion kan gynna tarmfloran! När vi känner oss stressade kopplar kroppen på adrenalin och andra stresshormoner. Det är en nödvändig överlevnadsinstinkt, men när vi går med höga stressnivåer länge i kroppen kan den bli negativt. Till och med de goda tarmbakterierna...

Ratatouille med stekt gnocchi och krispig sallad.

Ratatouille med stekt gnocchi och krispig sallad, recept från Årstiderna Matkasse, vegan. 2 PERS. 40 MIN. INGREDIENSER 1 påse mandel 1 aubergine (i tärningar) 1 spetspaprika (i tärningar) ⅓-½ knippe timjan (hela kvistar) 2 othello-bifftomater (i tärningar på ca 2 cm)...

Pastarullar med Ricotta och Spenat

Pastarullar med Ricotta och Spenat 4 personer Ingredienser 250 g bladspenat 3 salladslökar ½ zucchini 1 citron 1 vitlöksklyfta 1 fp ricotta 250 g 1 fp lasagneplattor 200 g 2 ½ dl havregrädde (Oatly) 1 kruka basilika ½ buljongtärning (Kung markatta/ Renee Voltaire) ½...

Powersallad – med supergrynet Durra!

En matig, enkel, god sallad med mycket näring och det spännande grynet –  durra! Powersallad recept 3 dl durra 9 dl vatten ½. hackad persilja, mejram, oregano, gräslök 2 msk citronjuice 3 msk olivolja 1 dl hasselnötter gula o röda tomater 2 avokado 1 stor näve...

Mint Choco Chip Shake – Vår favorit Smoothie nu!

Mint Choco Chip Shake ! Recept 2 glas 1 stor näve spenat 3 dl kokosvatten 3 dl mandelmjölk (osötad) 2 frysta gröna bananer 50 gram hampachoklad 70% (ex René Voltair) 1 avokado 15 myntablad 8 isbitar Mixa väl – Njut!

Intressant om kryddor!

Intressant om kryddor, artikel från www.kurera.se Kanel, kryddnejlika, koriander, ingefära, muskotnöt och kardemumma har alla utvidgande, torkande och värmande egenskaper. Detta förstärker den utvidgande aspekten hos söt mat. Grönbladiga örter som oregano, basilika,...

Chagalatte – god, kryddig och supernyttig!

ChagaLatte – god och nyttig Kuriosa CHAGA, kung av medicinalsvampar och skogens diamant Sprängtickan, även kallad chaga har använts som medicinsk läkesvamp sedan medeltiden. Med sitt mycket höga ORAC-värde, mellan 60.000-360.000! och kraftfulla antioxidanter blir...