Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Ingredienser
350 g zucchini
200 g halloumi
2 ägg
Lite bovetemjöl för att få smeten mer fast
1 krm salt
Kokosolja att steka i
Aioli
2dl majonnäs
1 vitlöksklyfta, finriven
Gör så här
- Riv zucchini och halloumi grovt. Pressa vätskan ur zucchinin ordentligt.
- Blanda zucchini, halloumi, ägg och salt till en smet. Ta några matskedar bovetemjöl i smeten för att få den fast. Forma biffarna. Stek biffarna i kokosolja på båda sidor.
- Blanda ingredienserna till aiolin. Servera biffarna med aioli och sötpotatis och grönkålssallad.
Mums och smaklig måltid!
Senaste kommentarer